Legendäres Hotel im Großen Walsertal zur gastronomischen Verpachtung

Legendäres Hotel im Großen Walsertal zur gastronomischen Verpachtung.
Ein außergewöhnlicher Standort mit außergewöhnlichen Möglichkeiten.
Ausschreibung zur Verpachtung der Gastronomie im Hotel Fairrooms Raggal.
Ihre Chance, Gastronomie neu zu denken!

Mitten im Großen Walsertal eröffnet sich für engagierte Gastronomen eine seltene Gelegenheit.

Das Hotel Fairrooms Raggal wurde im Jahr 2022 umfassend kernsaniert und erfolgreich als modernes Self-Check-In-Hotel neu positioniert. Nun möchten die Eigentümer den nächsten Entwicklungsschritt gehen: Die Wiederbelebung der Gastronomie.

Gesucht wird kein klassischer Pächter – gesucht wird ein Gastgeber mit Ideen, Leidenschaft und Unternehmergeist.

Das heutige Hotel Fairrooms blickt auf eine lange Tradition zurück.
Über Jahrzehnte war das Haus als Hotel Nova weit über die Landesgrenzen Vorarlbergs hinaus bekannt und geschätzt. Viele Gäste verbinden bis heute schöne Erinnerungen mit diesem traditionsreichen Ort.

Mit der umfassenden Sanierung entstand ein modernes Hotelkonzept, das den Beherbergungsbetrieb effizient über ein Self-Check-In-System organisiert. Nun soll auch der gastronomische Bereich wieder zum lebendigen Mittelpunkt des Hauses werden.

Auf den zukünftigen Betreiber warten unter anderem:

- großzügige etwas in die Jahre gekommene Gastroküche mit viel Platz und Entwicklungsmöglichkeiten
- zwei Schankanlagen inkl. gekühlten Theken
- zwei Kühlräume
- zwei gemütliche Gasträume mit insgesamt rund 90 Sitzplätzen
- sonnige Panoramaterrasse mit über 30 Sitzplätzen
- beeindruckende Kellerbar mit Platz für bis zu 120 Personen (Benutzung nur für Events & in Absprache mit Eigentümer gegen kleine Gebühr)
- ausreichend Lager- und Nebenräume
- Parkplätze direkt beim Haus
- moderne Hotelinfrastruktur mit laufendem Gästebetrieb und 65 Betten

Flächen:
Küche = 71m²
Großer Gastraum = 108m²
Kleiner Gastraum = 39m²
Terrasse = 77m²
Schankbereich = 11m²

Gerade die außergewöhnliche Kellerbar eröffnet vielfältige Möglichkeiten für Veranstaltungen, Firmenfeiern, Konzerte, Vereinsveranstaltungen, Weinverkostungen, Themenabende oder private Feiern.

Hier entsteht weit mehr als ein Restaurant – hier kann ein gastronomischer Treffpunkt für das gesamte Tal entstehen.

Die Eigentümer geben bewusst kein gastronomisches Konzept vor.
Ob traditionelle österreichische Küche, moderne Alpenküche, italienisches Restaurant, Steakhouse, Burger-Konzept, Café mit Tagesbetrieb, Vinothek, Tapas-Bar oder innovative Erlebnisgastronomie – Ihrer Kreativität sind nahezu keine Grenzen gesetzt.

Gesucht wird ein Konzept, das sowohl den Hotelgästen als auch den Menschen aus der Region einen echten Mehrwert bietet. In Raggal und der näheren Umgebung besteht seit längerer Zeit ein spürbarer Bedarf an einem attraktiven gastronomischen Angebot. Aktuell steht den Einheimischen lediglich ein sehr begrenztes gastronomisches Angebot zur Verfügung.

Entsprechend groß ist die Nachfrage nach einem Restaurant, das wieder zum Treffpunkt wird für:

- Einheimische
- Vereine
- Familien
- Tagesgäste
- Wanderer
- Motorradfahrer
- Radfahrer
- Wintersportler
- Urlaubsgäste


Auch zahlreiche Gäste der umliegenden Beherbergungsbetriebe suchen regelmäßig nach attraktiven Einkehrmöglichkeiten.
Somit entstehen gleich mehrere Zielgruppen, die ganzjährig angesprochen werden können.

Hotel und Gastronomie profitieren voneinander!
Das Hotel Fairrooms wird weiterhin von den Eigentümern als modernes Self-Check-In-Hotel betrieben. Die Gastronomie wird eigenständig von den neuen Pächtern geführt.
Beide Betriebe ergänzen sich dabei ideal.

Hotelgäste sorgen für zusätzliche Frequenz.
Ein attraktives Restaurant steigert die Attraktivität des Hotels.
Veranstaltungen beleben das gesamte Haus.
Gemeinsame Angebote schaffen zusätzliche Umsätze für beide Seiten.
Ziel ist eine partnerschaftliche Zusammenarbeit, bei der beide Betriebe langfristig voneinander profitieren.

Die Eigentümer möchten engagierten Gastronomen den Einstieg bewusst erleichtern.
Es fällt eine sehr niedrige laufende Pacht an. Voraussetzung ist lediglich, dass der zukünftige Betreiber die Modernisierung bzw. Ergänzung der Küchen- und Gastronomieeinrichtung übernimmt und in seinen eigenen Betrieb investiert und damit auch eine langfristige Zusammenarbeit anstrebt. Seitens der Betreiber wird der benötigte Speisenlift auf deren Kosten eingebaut.

Damit bietet sich die seltene Möglichkeit, einen vollwertigen Gastronomiebetrieb mit äußerst geringen laufenden Fixkosten aufzubauen.

Gesucht werden Menschen mit Unternehmergeist.
Wer das Potenzial dieses Hauses erkennt, findet hier ideale Voraussetzungen, um ein eigenes Konzept nachhaltig erfolgreich aufzubauen.

Die wichtigsten Eckdaten auf einen Blick

- Standort: Hotel Fairrooms, Raggal (Großes Walsertal)
- Hotelbetrieb: Modernes Self-Check-In-Hotel (seit 2022)
- Große Gastroküche
- 90 Sitzplätze im Innenbereich
- über 30 Terrassenplätze
- Kellerbar für bis zu 120 Personen
- Lager- und Nebenräume
- Konzept: frei wählbar
- Sehr niedrige Grundpacht
- Betriebskosten nach tatsächlichem Verbrauch
- Investition in Küche und Einrichtung durch den Betreiber
- lediglich die anteilige Betriebskosten müssen durch den Betreiber bezahlt werden
- Das Haus ist provisionsfrei zu pachten

Das Hotel Fairrooms vereint Tradition, moderne Hotellerie und außergewöhnliches Entwicklungspotenzial an einem der schönsten Standorte des Großen Walsertals.

Wenn Sie Ihre gastronomische Vision verwirklichen möchten und gemeinsam mit den Eigentümern einen neuen Treffpunkt für Gäste und Einheimische schaffen wollen, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

Ihre Bewerbungen bitte an
Mario Nachbaur